Wat is de betekenis van Grutterij?

v. (-en), 1. plaats waar de grutter zijn bedrijf uitoefent; 2. grutterswinkel.

De handel in grutterswaren (droge waren) en het vermalen van boekweit tot boekweitgort en vervolgens tot boekweitmeel, in de Zaanstreek van belang geweest voor de voedselvoorziening van de eigen bevolking. Boekweit was in het verleden de basis van een belangrijk volksvoedsel. In de grutterijen werd (al dan niet met behulp van een rosmolen) de boekw...

s., grôtmakkerij, moalkerij.

v. grutterijen (het bedrijf van den grutter; de gruttersmolen met huis en winkel).

Grutterij - Oorspr. het bedrijf van het maken van grutten en gort, thans veelal aanduiding voor winkel, waar behalve kruidenierswaren in het bijz. granen en graanproducten worden verkocht.

v. (-en; -tje) I. Eig. gruttersbedrijf. II. Metn. 1. plaats daarvoor. 2. grutterswinkel.

GRUTTERIJ, v. (-en), plaats waar de grutter zijn bedrijf uitoefent; (ook) grutterswinkel.