gaffelbitter
Half geconserveerde stukjes haring in een pikante saus, zoals bijvoorbeeld wijn-, mosterd-, tomaten- of dillesaus. Veelal afkomstig uit Noorwegen. Het is geschikt als borrelhapje op toast, roggebrood of cracker of als onderdeel bij een ‘hors-d'oeuvre ’of ‘Scandinavisch Buffet’.
