een mousserende wijn
een wijnsoort die schuimt door de aanwezigheid van koolzuurgas, volgens traditionele methode verkregen door een tweede gisting in de fles of door kunstmatige toevoeging; schuimwijn. Voorbeelden: Vandaag de dag produceert Catalonië een gevarieerd gamma wijnen. De bekendste daarvan is Cava, een mousserende wijn de gemaakt wordt op...
