Wat is de betekenis van dry?

(UK) Letterlijk vertaald: Droog (smaakaanduiding).

Merkwaardig genoeg een term die juist in Italië gebruikt wordt om bij een mousserende wijn aan te geven dat deze wat zoeter is dan de brut-uitvoering. Het blijft dus opletten geblazen.

Een dry is, qua zoetheid, een veel lichtere versie van de traditionele pilsener of lager van dezelfde brouwerij. De vergistinggraad van een dry-bier is ca 90%, terwijl de vergistinggraad van 'normale' bieren meestal rond de 80% bedraagt. Doordat er minder restsuikers in het bier aanwezig zijn heeft het veel minder body en smaak. Ook de bitterheid o...

[Eng.] niet zoet (bijv. wijn).

niet zoet (van wijn); sec

→ SEC

droog; (van wijnen): niet zoet maar scherp en droog van smaak; dry madera: uit droge druiven bereide madera.

I. ai droog, dorstig; sec: niet zoet [wijn]; fig 1. „drooggelegd"; 2. dor; 3. contant; dry goods (droge waren; manufacturen); II. (laten) drogen, afdrogen; doen uitdrogen; III. (op-, uit) drogen; dry up, op-, verdrogen; minder worden, kwijnen, ophouden; zijn mond houden.

(Eng.) (van wijn), droog, scherp van smaak.