Wat is de betekenis van diastase?

diastase - Zelfstandignaamwoord 1. (scheikunde) enzym dat zetmeel omzet in maltose 2. (medisch) het uiteenwijken van beenderen zonder ontwrichting Woordherkomst met het voorvoegsel dia- en met het achtervoegsel -stase Synoniemen [1] amylase Verwante begrippen [1] alpha-amylase, beta-amylase, gamma-amylase

het uiteenwijken van beenderen zonder ontwrichting (geneesk.); amylase (vero.)

Enzym dat stijfsel omzet in dextrine en daarna in suiker.

(G., diastasis = het uiteengaan), ➝ amylase.

enzym in kiemend graan, dat zetmeel omzet in suiker; het uiteenwijken van beenderen zonder ontwrichting

Een enzym, dat zetmeel afbreekt (z. Amylase).

pancreas-amylase, zie aldaar.

(<Gr.), v., 1. (scheik.) eiwitachtig ferment in kiemende granen, aardappelen enz., dat zetmeel in dextrine en gistbare maltose omzet; 2. (-n), (heelk.) het uiteenwijken van beenderen zonder ontwrichting.

v. het uiteenwijken van beenderen zonder ontwrichting.