Wat is de betekenis van afbakken?

afbakken - Werkwoord 1. voorgebakken brood voor een tweede maal bakken zodat het klaar is voor consumptie ♢ In de supermakt kun je broodjes kopen die jezelf moet afbakken zodat je verse broodjes eet bij het ontbijt. Woordherkomst samenstelling van af en bakken

(bakte af, heeft afgebakken), 1. de gehele hoeveelheid ten einde bakken; ook absol.; 2. (Zuidn.) uitbakken: afgebakken vet, spek.

('av) (bakte af, heeft afgebakken) ten einde bakken.

...

AFBAKKEN (bakte af, heeft afgebakken), de geheele hoeveelheid ten einde bakken: de taarten, koeken afbakken; — alles bakken wat gebakken moet worden : de bedienden moeten eerst afbakken, dan kunnen ze uitgaan.

...