Algemeen Nederlands Woordenboek

Algemeen Nederlands Woordenboek (2009-heden)

Gepubliceerd op 29-10-2020

zwarte koolvis

betekenis & definitie

schelvisachtige zoutwatervis.

schelvisachtige zeevis met een donkergroene rug, een zilverkleurige buik en flanken, een opvallend witte zijlijn en een kleine baarddraad die leeft in de Grote Oceaan en het noordoostelijk en noordwestelijk deel van de Atlantische Oceaan.

Voorbeelden:
Zwarte koolvis, Pollachius virens, wordt ook wel gewoon koolvis genoemd. Zwarte koolvis kan ongeveer 20 jaar oud en 120 cm lang worden.
http://www.superdeboer.nl/Wijzer2/index.asp?ItemId=5963&Wijzer2Id=299

Zwarte koolvis, ook wel gewoon koolvis, zwemt o.a. in de Noordzee. Is familie van de kabeljauw. Deze smaak is beter dan die van de witte Koolvis.
http://www.plus.nl/bedrijf/assortiment_vis.cfm?navactive=01_02

Koolvis is in Nederland eigenlijk een beetje een ondergewaardeerde vissoort. Veel mensen kennen het wel, maar dan als de variant Alaska pollack (witte koolvis), terwijl zwarte koolvis een hele lekkere, volle smaak heeft.
http://www.superdeboer.nl/Wijzer2/index.asp?ItemId=5963&Wijzer2Id=299

< >