water waarin iets geweekt wordt.
water waarin iets geweekt wordt, vooral etenswaar, zoals bonen, paddenstoelen of maïs (mais); weekvocht.
Voorbeelden:
Gedroogde paddestoelen worden voor gebruik ongeveer 30 minuten in ruim heet water geweekt. Laat ze daarna uitlekken en voeg ze in kleine stukjes gesneden bij het gerecht. Gooi het weekwater niet weg, want dat heeft veel smaak en kan goed in een saus worden gebruikt. Er kan zand in het weekwater zitten, zeef het daarom door een doekje voordat u het gebruikt.
http://www.hollandsepot.dordt.nl/producten/producten.htm
