groente die buiten, in de volle grond wordt geteeld en niet in een kas.
Voorbeelden:
Hierbij wordt gedacht om naast biologische vollegrondsgroenten te telen, ook een kas te bouwen om biologische groenten onder glas te kunnen kweken, en zodoende het seizoen te kunnen verlengen.
http://home.consunet.nl/~cb010260/
Typische vollegrondsgroenten zijn onder meer bloemkolen en prei.
http://www.mechelseveilingen.be/NL/index.asp, 2002
De vollegrondsgroenten groeien in deze zomerse weken als kool, waardoor er een grote aanvoer is, maar de consument voelt er niet voor om 'kookgroenten' op tafel te zetten.
NRC, 1994
Op aardappelen zit geen subsidie, op vollegrondsgroente niet, op teelten in kassen niet, op kippen niet, op varkens niet.
http://www.alywisse.nl/nederlands/docs/040605_vooreuropa.pdf, 2004
