Het begrip undercover heeft 2 verschillende betekenissen:
1) een valse identiteit aannemend.
de eigen identiteit verhullend en een andere identiteit aannemend, met het doel zo het vertrouwen te winnen van een of meer personen binnen een organisatie om geheime informatie te verkrijgen of bewijs te vergaren dat er strafbare feiten zijn gepleegd; een valse identiteit aannemend om te infiltreren in een organisatie; met als dekmantel een valse identiteit; onder de dekmantel van een valse identiteit.
Vaak aangetroffen in de vorm van een losgeschreven bijvoeglijk naamwoord, gevolgd door een zelfstandig naamwoord, terwijl die nu als samenstellingen aaneengeschreven worden, zoals in undercover agent.
2) iemand die undercover gaat.
iemand die een valse identiteit aanneemt om te infiltreren in een organisatie om geheime informatie te verkrijgen of bewijs te vergaren dat er strafbare feiten zijn gepleegd; vaak in het bijzonder: politieagent of journalist die dat doet; undercoveragent; undercoverjournalist.