plat stuk spek.
plat, dun uitgesneden stuk spek, gewoonlijk met de omvang van een eenmansportie.
Voorbeelden:
Een sjofele stoet, met de pet in de hand, sjokte het grindpad op naar de villa 'Schuttersveld'. Voor die ene dag per jaar had de dienstmeid bij de slager speklappen gekocht.
Jan Cremer, De Hunnen. Dl. 3: Vrede, 1983
Na je lekker opgewarmd te hebben wordt het buffet geopend met daarop de Hollandse stamppotten, verse worst, speklappen en jus.
http://www.partymusic.nl/index2.html
Een salade van radijs past uitstekend bij alle rood vlees, gehakt, karbonade, slavink en speklap.
http://www.degroentenman.nl/
