eetbare, langwerpige wortelknol.
eetbare, langwerpige wortelknol van een gekweekte plant uit de yamswortelfamilie (Dioscorea trifida), met een bruine schil en wit of donkerpaars vruchtvlees.
Voorbeelden:
Napi is de stengelknol van Dioscorea trifida L. Napi wordt gegeten als aardappel of ook tot soep gekookt.
http://www.surinamcooking.com/surinaamse-ingredienten/
Napi is een aardvrucht die veel weg heeft van cassave. De smaak van napi is net iets zachter vind ik persoonlijk.
http://www.surinamcooking.com/napi-soep/
