iemand die melkvee houdt.
iemand die melkvee houdt voor zijn beroep; boer met melkvee.
Voorbeelden:
"Schone koe levert schone melk", onder deze welluidende titel wordt in het augustusnummer van "Veehouderij Techniek" het besluit gegeven van een Nederlands onderzoek bij 28 melkveehouders die hun koeien melken met een automatisch melksysteem (melkrobot).
https://www.mcc-vlaanderen.be/ned/melkdruppels/main_melkdr_nl.html
Deze compensaties zullen met een duidelijke verwijzing naar de Provincie West-Vlaanderen ten goede komen van de kwaliteitsverbetering van de melkproductie bij de West-Vlaamse melkveehouders.
http://www.west-vlaanderen.be/nieuws/persberichten/PB-321.pdf, 28 november 2002
Melk is het best gecontroleerde product vooraleer het in de voedselketen terecht komt. De volle productieketen is onderworpen aan strenge kwaliteitscontroles. Zo worden bij elke ophaling stalen genomen. De controle op de door melkveehouder geleverde melk wordt via speciaal daartoe opgerichte comités georganiseerd.
http://www.west-vlaanderen.be/nieuws/persberichten/PB-321.pdf, 28 november 2002
Melkveehouders zijn terughoudend bij het gebruik van gras afkomstig van natuurlijke graslanden, vooral omdat voederwaarde en opname onzeker zijn.
http://www.id.dlo.nl/ID-Lelystad/index_nl.htm
Slechts 15 procent van alle melk die Nederlandse melkveehouders produceren, wordt puur als melk verkocht. De rest wordt verwerkt tot kaas, boter, koffiemelk, melkpoeder en toetjes.
de Volkskrant, 18 november 2003
