wandelend buffet.
maaltijd waarbij de gasten langs het buffet lopen om zichzelf bedienen; wandelend buffet.
Voorbeelden:
In de paradores werd het ontbijt altijd als lopend buffet georganiseerd. Hij kon zijn zakken vullen met broodjes, potjes yoghurt en fruit, genoeg voor twee lunchpakketten.
Paul Koeck, Na de siësta, 2001
