Het begrip koudbloed heeft 2 verschillende betekenissen:
1) zwaar paard met rustig temperament.
zwaargebouwd, sterk paard met een rustig temperament, bijvoorbeeld een trekpaard, dat afstamt van het wilde Europese paard en weinig of niet met het Arabische of Engelse volbloedpaard gekruist is; koudbloedpaard.
2) zwaar en met rustig temperament.
niet hoog in het bloed staand en zwaargebouwd, sterk en met een rustig temperament.
