lekkernij van steureitjes.
gezouten, onbevruchte eitjes van de steur die als lekkernij gegeten worden; voedsel bestaande uit gezouten steurkuit dat als luxe lekkernij gegeten wordt.
Voorbeelden:
Kaviaar (kuit) is de massa onbevruchte eieren van de steur.
http://www.rtl.nl/(/financien/rtlz/home/)/components/financien/rtlz/2004/10_oktober/08-prijsstijging_kaviaar.xml, 2004
Er zijn drie soorten wilde steur die ons kaviaar leveren: Sevruga, Asetra (alias Oscietre) en Beluga. Uiteraard leveren alleen de vrouwelijke steuren ons de kaviaar.
http://www.houseofcaviar.nl/pdf/Artikel%20Kaviaar.pdf
Russische aardapppels [...]. Eet bij dit gerecht - in plaats van kaviaar - met citroensap besprenkelde gebakken hom en kuit van tong.
NRC, 1995
Een verdieping hoger richten de officieren een feestmaal aan: kaviaar, kip, augurken, aardappelpuree, wodka, en van alles heel veel.
NRC, 1995
Trein naar Genève. Een luxe-stad en ons doel is dan ook super luxueus: het Caviar House. Een kleine winkel, waar het allerlekkerste dat aarde en zee maar te bieden hebben, te koop is. Kaviaar uiteraard, maar ook de fijnste gerookte zalm ter wereld (gerookt volgens oud-Russisch recept, de zalm van het tsarenhof), foie gras en truffels (verse, de lekkerste in januari) en wijnen die zich daarmee kunnen meten.
NRC, 1993
