ongerijpte, witte kaas.
ongerijpte, zachte, witte kaas, die oorspronkelijk uit Griekenland komt en traditioneel van schapenmelk of geitenmelk gemaakt wordt.
Komt oorspronkelijk uit Griekenland en wordt van schapenmelk of geitenmelk gemaakt, maar tegenwoordig ook in andere landen (bv. Denemarken) geproduceerd en van koemelk gemaakt.
Voorbeelden:
Landen als Denemarken, Nederland en Duitsland speelden daarop in via de fabrieksmatige produktie van feta uit koeiemelk.
NRC, 1995
Ook wordt er ook regelmatig verse, zachte kaas gemaakt. Deze kaas is smakelijk op bijvoorbeeld toast met wat kruidenzout, of door de sla. Feta is verse kaas op Griekse wijze verwerkt.
http://www.schapenkaas.nl/
Schep de feta uit de olie in het potje over de salade.
NRC, 1995
