een wijnsoort die een zachte smaak heeft doordat zuren en tannines op de achtergrond blijven en een lichte zoetheid wordt geproefd zonder dat suiker wordt waargenomen.
Voorbeelden:
Ook kan de wijn een gevoel achterlaten in de mond. Een zachte wijn kan als rond en filmend worden getypeerd en een wrange wijn als stroef of strak. Vaak is de hoeveelheid tannine hiervoor verantwoordelijk.
http://www.receptenweb.nl/SiteNL/servlet/ctl/jsp/Specials/special.jsp?id=665, 2011
In ons assortiment treft u zalig zachte wijnen tot en met kruidig krachtige wijnen.
http://www.vwineo.nl/contents/nl/d1.html
