bakkerij van brood en banket.
winkel of bedrijf waar brood en banket en dergelijke worden verkocht en/of vervaardigd; winkel waar men brood en banket en dergelijke kan kopen.
Meestal in samengetrokken vorm brood- en banketbakkerij.
Voorbeelden:
De bakkerijsector is in volle ontwikkeling. Vroeger bestond deze uit tal van ambachtelijke, kleine brood- en banketbakkerijen. In het laatste decennium werden zij aangevuld met grote, industriële bakkerijen en diverse toeleveringsbedrijven.
http://www.kogeka.be/site/voeding/voorwievoed.htm
Ze woont met haar man sinds een aantal jaren in Drenthe, nadat ze jarenlang samen brood- en banketbakkerijen dreven in Amsterdam. Bij de verkoop van dat bedrijf moest voor de 25 personeelsleden een goede regeling worden gevonden.
Meppeler Courant, 1994
