ringvormig hartig broodje.
ringvormig, hartig broodje dat wordt gegeten bij het ontbijt of de lunch, overdwars doorgesneden en belegd met hartig of zoet broodbeleg.
Voorbeelden:
De bagel lijkt een typisch Amerikaans product, maar het broodje heeft zijn oorsprong in Oost-Europa. Er gaan verschillende verhalen over het ontstaan van de bagel.
http://www.brood.net/gesc_00.cfm
Bagels worden doorgaans van de gebruikelijke ingrediënten voor brood gemaakt: suiker, zout, gist en bloem met veel gluten om elasticiteit en 'beet' te verkrijgen. Maar er zijn ook bruine en roggevarianten.
http://www.brood.net/gesc_00.cfm
Ik concentreerde me dus maar op het smeren van de bagel en luisterde ondertussen naar zijn gesprek.
Andy McNab, Crisis four, 2000
Naast de Nederlandse vette hap en het Amerikaanse junkfood is er nu ook Shakie's: verse vruchtenshakes, aangevuld met bagels, muffins en andere gezonde snacks.
Het Financieele Dagblad, 2000
In New York worden bagels vaak extra bestrooid met grof zeezout, karwijzaad, maanzaad of sesamzaad en rechtstreeks als snack vanuit de bakkerij verkocht.
http://www.hollandsepot.dordt.nl/producten/producten.htm
