Het begrip appelsienhuid heeft 2 verschillende betekenissen:
1) vergroving van de huid.
vergroving van het huidreliëf door onderhuids vetweefsel; cellulitis; ook: de hierdoor aangedane huid zelf; cellulite; peau d'orange; sinaasappelhuid.
2) vergroving van het oppervlakreliëf.
vergroving van het oppervlakreliëf van een voorwerp door het achterblijven of ophopen van deeltjes.