benaming voor eenmaal gebakken. ongeglazuurd pâte tendre met een mat-witte tint. Het werd in de eerste helft van de 18de eeuw door Jean-Jacques Bachelier in Vincennes geïntroduceerd en was bijzonder geschikt voor het maken van figuren en groepjes (o.a. naar Bottelier).
Bekende modelleurs waren Falconnet en De Ferncx. In Engeland (Derby) voor het eerst toegepast in 1790. Behalve figuren werden daar ook veel plaketten met reliëfportretten en vazen en schotels van biscuitporselein gemaakt.
