Stikstof is een chemisch element met het symbool N en atoomnummer 7.
Het is een kleurloos, onoplosbaar en ontvlambaar gas dat voorkomt in de aardatmosfeer. Stikstof is een belangrijk onderdeel van veel biochemische processen en is nodig voor de groei en reproductie van planten en dieren. Het wordt ook gebruikt in de industrie, bijvoorbeeld als koelmiddel en in brandblusapparaten. Stikstof is ook een belangrijke component van lucht, waar het ongeveer 78% van uitmaakt.
