Een oenoloog is een deskundige op het gebied van wijn en wijnbereiding. Het woord komt van het Griekse "oinos" (wijn) en "logos" (kennis of leer).
Een oenoloog houdt zich bijvoorbeeld bezig met:
- de keuze van druivensoorten;
- het fermentatieproces;
- de rijping van wijn;
- de kwaliteit en smaak van de wijn.
Kort gezegd is een oenoloog een wijnexpert die zich richt op de wetenschap achter het wijnmaken.
