Goud op snee is een term die wordt gebruikt om aan te geven dat een gouden object, zoals een munt of sieraad, is gesneden uit een stuk goud.
Dit betekent dat het object is gemaakt van puur goud, in plaats van gouden legeringen. Bij goud op snee, is het goud van hoge kwaliteit en kan het gewicht van het goud worden bepaald door de grootte van het object. Dit in tegenstelling tot gouden legeringen die minder goud bevatten en vaak van lagere kwaliteit zijn.
