1. Een oude gewichtseenheid ter grootte van omstreeks 65 mg, vooral gebruikt in de geneeskunde.
2. Benaming voor de suikerkristallen, die ontstaan bij het indikken indampen van het diksap in de kookpannen. Men onderscheidt fijn en grof g., al naarmate zich fijne of grove kristallen vormen; dit hangt af van de oververzadigingsloestand van het ingedikte sap op het moment, dat de kristallen zich vormen.