is het operatief verwijderen van een deel van de staart (paarden, schapen en honden) of van de oren (honden). C. wordt toegepast om de paarden van achteren breder te laten lijken.
Het is hoofdzakelijk een kwestie van mode. Tegenwoordig worden de warmbloedpaarden in ons land niet meer gecoupeerd, omdat ze dan niet meer voor inschrijving in de stamboeken in aanmerking komen. Van verschillende zijden wordt propaganda gemaakt voor een algeheel coupeerverbod van paarden (en honden).