Dit is een plastide, welke ‘voorraad’ zetmeel maakt. Ze zijn meestal kleurloos, de z.g. leuko-a. of groen, de z.g. chloro-a.
De laatste komen b.v. voor in de bovengrondse schijnknolletjes van Phajus grandifolius (orchidee). De a. scheidt laagsgewijze zetmeel af en omgeeft de zetmeelkorrel geheel.