invertase - Zelfstandignaamwoord
1. (scheikunde) een enzym dat sacharose afbreekt tot fructose en glucose
Woordherkomst
afgeleid van het Latijnse invertere met het achtervoegsel -ase
Synoniemen
E1103, sacharase
Gepubliceerd op 04-12-2017
invertase
betekenis & definitie
