Woorden en uitdrukkingen verklaard

Dr. C.H. PH. Meijer (1919)

Gepubliceerd op 03-12-2020

Asperge

betekenis & definitie

(asperzje), ook sperzie, en meerv. sperzies of sperges (sperzjes) door het Fransch uit lat. asparagus, de benaming van een plant (Asparagus officinalis Linn.), die bij ons ook als sierplant nog algemeen bekend is om het mooie fijne groen onder den latijnschen naam of als sperziegroen; nu wordt het woord gebruikt voor de wortelstokken van die plant, geplukt tegen het voorjaar, als zij uit den grond beginnen op te schieten. Een samenstelling sleep- of sliertasperge, wordt in den regel uitgesproken sleep- of sliertsperzie.