negroamaro betekenis & definitie

De negroamarodruif is een blauw druivenras uit Italië. Vooral in de regio Apulië (in de hak van de laars) komt het ras veel voor en geeft krachtige rode wijnen. Het ras kent vele synoniemen zoals nero amaro, nicra amaro en uva cano en wordt voornamelijk gebruikt voor assemblages (blends).

Negroamaro geeft naast blendwijnen ook mooie rosé en rode wijnen die lang bewaard kunnen worden.

Van de geschiedenis van de negroamaro is niet veel bekend, maar men denkt dat de druif oorspronkelijk uit Griekenland komt.

De druif is stabiel en goed bestand tegen ziektes. Hij kan goed tegen droogte en geeft meestal kwaliteitswijnen.
De wijnen zijn vaak bijna zwart van kleur en hebben in de lange afdronk een aangenaam bittertje. Vaak zijn het zachte, vlezige, volle wijnen met zondoorstoofd fruit, met een warme en fluweelachtige afdronk.

Laatst bijgewerkt 26-01-2015