Decanteren

betekenis & definitie

[middeleeuws Lat. decanthare, afschenken] (decanteerde, heeft gedecanteerd), voorzichtig óverschenken van een vloeistof, hetgeen dient voor mechanische scheiding van vast en vloeibaar; m.n. gebruikt bij wijn: óverschenken in een karaf, zodat het dépôt in de fles achterblijft en de wijn niet kan vertroebelen.