v./m. (-pen), stukje rundvlees dat iets minder van kwaliteit is dan biefstuk of rosbief.
Baklap bevat in tegenstelling tot runderlappen weinig bindweefsel, waardoor zij slechts kort gebraden hoeft te worden. Te lang bakken maakt het vlees taai.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
