In de hydrostatica is een capillair verschijnsel dat water in een dun haarvat stijgt. In de natuur vindt capillaire werking bv. plaats bij bloedvaten en bij het watertransport van de wortels naar de bladeren. In de bouw bv. bij het opzuigen van water door bakstenen (optrekkend vocht).
Meestal wordt de term capillair als bijvoeglijk naamwoord gebruikt, bv. in capillaire werking, capillaire buizen, capillair water.
