Een term uit het landbouwbeleid van de Europese Economische Gemeenschap, waarmee de door de Gemeenschap aan de boeren gegarandeerde minimumprijs wordt bedoeld.
Door het systeem van garantieprijzen steeg de productie binnen de Europese Gemeenschap (vanaf 1 november 1993 de Europese Unie) zodanig, dat er grote landbouwoverschotten ontstonden. Door ingrijpende maatregelen als melkquotering en verlaging van de subsidies op graanproducten werden aan het eind van de jaren tachtig en het begin van de jaren negentig de overschotten aanzienlijk teruggebracht.
