Culinair van A tot Z

Peter Joh. M. Zuidweg (2016)

Gepubliceerd op 02-05-2017

Planning

betekenis & definitie

Het overzien en regelen van toekomstige ontwikkelingen. Korte-termijn planning richt zich vooral op de vraagzijde, omdat die bepalend is voor het niveau van de activiteit op de korte termijn, lange-termijn planning is gebaseerd op aanbodfactoren, m.n. investeringsactiviteiten.