Carthamus tinctorius, plantensoort van ’t geslacht Carthamus (Voor- en Midden-Azië, ook in Z. Europa), van de fam. der composieten.
Deze plant met stekelige bladeren heeft onaangenaam riekende bloemen, die eerst geel, later rood gekleurd zijn. De daaruit gewonnen gele en roode kleurstoffen werden vroeger veel gebruikt voor het verven van zijde en wol, voor schildersverf, onschadelijke schmink, het kleuren van likeur, vervalschen van → saffraan bijv. in Slowakije.
De beter houdbare anilinekleurstoffen hebben de s. verdrongen, zoodat het gewas thans weinig meer wordt verbouwd. Wel is de cultuur nog beduidend in Ned.-Indië, vanwege de zaden, die 20-35% olie leveren, welke bijzonder geschikt is voor vernis en lak.
Ook als kippenvoer zijn deze zaden uitstekend. Bouman.