(Pimpinella), plantengeslacht van de fam. der schermbloemigen; komt met enkele soorten ook in Ned. voor. Vrij algemeen zijn de groote p., P. magna (maior), met eirond gezaagde blaadjes aan de onderste bladeren en een stijl, die langer is gedurende den bloeitijd dan het vruchtbeginsel, in tegenstelling met de kleine p. (P. saxifraga), waarvan de stijl korter is. De laatste wordt ook niet zoo hoog en groeit op meer open plaatsen. De jonge bladeren en de wortels worden gebruikt als groente en geneesmiddel in de huisapotheek.
Zie verder → Sorbenkruid. Bouman.