pimpernel
Kruid en afkomstig van de lijsterbesboom (= sorbenboom) Het heeft een komkommerachtige smaak, wordt fijngemaakt en vervolgens verwerkt. De plant wordt ook wel 'sorbenkruid' of 'bloedkruid' genoemd. Beide namen houden relatie met de botanische naam. 'Sanguis' betekent bloed, terwijl 'sorbis' (sorba) opnemen of absorberen betekent. De jonge blaadjes...