Carambolaboom - (Averrhoa carambola) behoort tot de plantenfamilie der Oxalidaceae en is oorspronkelijk in Amerika inheemsch. Thans worden deze kleine boomen, met lange geveerde bladeren, vertakte bloemtrossen en groote besvruchten, in geheel Zuid-Azië door de bevolking veel in cultuur gebracht.
De vruchten zijn doorschijnend, geelachtig van kleur, zeer zuur maar lekker van smaak en zoo groot als een eendenei, terwijl zij vijf overlangsche ribbels hebben. Voor den dorst worden zij rauw gegeten, doch ook veel met suiker ingekookt en smaken dan als kruisbessen.
“Bouman.
”