mousse - Zelfstandignaamwoord
1. (voeding) Een licht en luchtig (na)gerecht van zoete of hartige ingrediënten. De basis vormt een vla van eidooier waardoor stijf geslagen eiwit en/of slagroom wordt geschept tot een gelijkmatig geheel.
Woordherkomst
van het Frans
Gepubliceerd op 04-12-2017
mousse
betekenis & definitie
