Een etherische olie, vervat in de schillen van de citroensoort Citrus Bergamot, bergamea-, als de vrucht van Citrus bergamea. beste soort van deze olie, die voornamelijk in Italië gewonnen wordt, geldt die van Messina; zij is groenachtig geel tot donkergeel, dunvloeibaar, en heeft een aangenamen geur en een bitteren smaak; spec. gewicht 0.880 tot 0,885; zij heeft een sterk lichtbrekend vermogen; zij stolt bij 0° en kookt bij 183°; zij bestaat hoofdzakelijk uit terpeen, CioHifi, en zuurstofhoudende verbindingen. Bij lang staan scheidt zij een geel vast bezinksel af, dat bergamotkamfer wordt genoemd.
De zuivere olie lost op in half haar volume wijngeest tot een heldere, bij aanwezigheid van pomeransschilolie tot een troebele vloeistof. De B. wordt in de pharmacie en in de parfumerie gebruikt
