Sesamolie - wordt gewonnen door uitpersen, eventueel ook door extractie van het sesamzaad. Heldere, gele olie van redelijken smaak. Moet in verschillende landen (o. a. Duitschland) opzettelijk voor minstens 10 % aan alle margarine worden toegevoegd, daar zij gemakkelijk te herkennen is volgens Baudouin (roode kleur met furfurol en sterk zoutzuur) of Soltsien (roode kleur met stannochloride). Soort. gew. 0,914—0,916.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
