Furfurol of furol, het eenvoudigste aldehyde uit de furaanreeks, van de samenstelling C4H30. CHO. Het is een kleurlooze vloeistof met een reuk, welke aan benzaldehyde herinnert. Aan de lucht kleurt F. zich bruin. Kpt. 161 — 162°; S. G. 1.165.
Het ontstaat uit pentosen en pentosanen door verwarming met zuren. Men bereidt ‘t gewoonlijk uit zemelen door deze met verdund zwavelzuur te verhitten. Ook uit stroo, cacaozadenschillen en dergel., aan pentosanen rijke stoffen is het te verkrijgen. Met azijnzuur en aniline geeft f. een intensieve roodkleuring.
