Meelvruchten - noemt men in landbouwkundigen zin de gewassen, welke meelrijke vruchten voortbrengen. Met uitzondering van de boekweit, behooren al de andere tot de fam. der Gramineeën. Ter wille van de korrelopbrengst worden in ons land alleen verbouwd tarwe, rogge, gerst, haver en kanariezaad.
Bovendien behooren er bij gierst, mais, sorgho en rijst. — Hoewel het stroo dikwijls een vrij belangrijk bijproduct vormt (veevoeder, strooisel, dakbedekking, papierfabrikage, stroohulzen, stroohoeden, enz.) is toch de korrelopbrengst het hoofddoel van de teelt. Deze vormen in alle landen een uitmuntend voedsel voor mensch en dier en dikwijls de grondstof voor het een of ander nijverheidsproduct (spiritus, bier, stijfsel, gort, sago, vermicelli, macaroni, enz.).
