Lagerbier - bier dat geruimen tijd (2—4 mnd.) „gelagerd” heeft, d. w. z. in vaten of tanks bewaard is geweest, vóór het tot verkoop komt. De nagisting (zie BIER) is in l. dus zeer ver doorgegaan. Ten einde overmatige gisting te voorkomen, wordt het dan ook in den regel met weinig gist op lager gebracht.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
