Ferula-zuur

betekenis & definitie

Ferula-zuur - éénbasisch zuur, C10 H10 04, dat in de asa foetida voorkomt en daaruit door extractie met alkohol kan worden gewonnen; het is kunstmatig te verkrijgen door vanilline te koken met azijnzuuranhydride en natriumacetaat; het is in alkohol gemakkelijk oplosbaar en scheidt zich uit deze oplossing in kleurlooze naalden af; in water is het onoplosbaar. Het is als een monomethylaether van koffiezuur te beschouwen.