Cabochiens - democratische partij te Parijs, zoo genoemd naar hun leider, den vleeschhouwer Caboche. Zij beheerschte gedurende het jaar 1413 Parijs. In Frankrijk was n.1. Karei VI krankzinnig. De regenten: Jan zonder Vrees en Lodewijk van Orleans waren een burgeroorlog begonnen, die na den dood van Orleans (1407) door Bernard van Armagnac werd voortgezet.
De in 1413 te Parijs bijeengeroepen StatenGeneraal stonden geheel onder leiding van Jan zonder Vrees en van de Parijsche Universiteit (Sorbonne). Maar de hervormingen, daar beraamd, waren den democratischen gilden (sedert 1383 onder leiding van de vleeschhouwers, niet doortastend genoeg. Vandaar eenige maanden lang een waar schrikbewind van de Cabochiens (Mei—Aug.). Universiteit en regenten worden meegesleept. De 258 artikelen sterke ordonnance cabochienne van de Universiteit wordt wet, maar brengt de gemoederen niet tot rust. Aug. ontvlucht Jan zonder Vrees den janboel. En September zijn de Armagnacs meester van Parijs. De ordonnance cabochienne wordt opgeheven, de cabochiens worden afgemaakt.
