Backhaus-meik - Nutricia-kindermelk. Centrifugemelk wordt, onder bijvoeging van alkali gedurende 30 min. behandeld met een mengsel van leb en trypsine. Daarna wordt ze verhit om de enzymen onwerkzaam te maken; de onoplosbaar gebleven kaasstof wordt verwijderd, vervolgens wordt door toevoeging van room, afgeroomde melk, melksuiker en eventueel water, een product verkregen, dat in quantitatieve samenstelling zooveel mogelijk met vrouwenmelk overeenkomt; qualitatief blijft het daarvan echter zeer sterk verschillen.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
