Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 27-06-2020

kopra

betekenis & definitie

v./m. (g. mv.), het gedroogde vruchtvlees uit de kokosnoot, afkomstig van de kokospalm (Cocos nucifera).

(e) Kopra vormt ca. 30 % van het gewicht van de noot. Het vetgehalte van de kopra bedraagt ca. 65 % en is mede afhankelijk van het tijdstip van oogsten en de wijze van drogen van het vruchtvlees. Door uitpersen wordt uit kopra →kokosolie verkregen. De meeste kopra wordt geleverd door de Filippijnen.

< >